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Receita de panqueca de banana é opção saudável para o dia a dia

A banana, a fruta preferida dos Minions, é rica em potássio, reduz a pressão arterial, ajuda na digestão, fortalece os ossos, melhora a visão, reduz o estresse e evita a depressão. São muitos benefícios para um único alimento.

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Além disso, algumas receitas ficam incríveis ao usá-la. Quer ver como? Confira a seguir a receita de panqueca de banana – uma opção saudável para o seu lanche.

Ingredientes

1 ovo
1 banana grande picada
2 colheres (sopa) de qualquer farinha funcional (aveia, farinha de grão de bico, de coco)
1 piata de canela

Modo de Preparo

1. Quebre o ovo em um recipiente e acrescente duas colheres de sopa da farinha escolhida.

2. Com um garfo, bata o ovo com a farinha até ficar bem homogênea.

3. Acrescente alguns pedaços da banana cortada em rodelas.

4. Com um garfo, amasse-as junto à massa.

5. Quando a massa estiver bem batida, despeje-a em uma frigideira ligada em fogo baixo.

6. O tempo de cozimento é de dois a três minutinhos para virá-la. Quando ela começar a dourar e ficar mais firme, vire-a.

7. Quando pronta, coloque a panqueca em um prato, acrescente as rodelas de banana que sobraram e jogue a canela por cima.

8. Bom apetite!


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