Foto: Reprodução/Divulgação
Ingredientes
1kg de aipim cozido e amassado
200 gramas de queijo ralado ou cortado e um cubinhos
Salsinha e cebolinha a gosto
1 colhere (sopa) de margarina
2 ovos
Farinha de rosca para empanar
Sal e pimenta do reino a gosto
Papel-toalha
Óleo para fritar
Modo de Preparo
Em um recipiente, misture: o aipim cozido, a margarina, salsinha e cebolinha, temperos e 1 ovos.
Faça bolinhas pequenas com o queio dentro.
Passe a massa no ovo que sobrou e, em seguida, na farinha de rosca.
Deixe o óleo esquentar em fogo médio e frite.
Retire o bolinho e coloque-o no papel-toalha para reter o excesso de fritura.
Sirva e bom apetite!
