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Maçã do amor


Foto: Reprodução/Divulgação

Ingredientes

4 maçãs vermelhas
Palitos de picolé
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de corante comestível vermelho
1 1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de glucose de milho

Modo de preparo

Lave as maçãs e espete os palitos de picolé em cada uma das frutas.
Depois misture o restante dos ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo (160 ºC) até ferver.

Deixe ferver, sem mexer, durante cerca de 5 minutos, ou até que a calda atinja o ponto de fio grosso. Quando chegar ao ponto, desligue o fogo.

Pegue as maçãs pelo palito e mergulhe-as rapidamente na calda, de forma que a fruta toda fique coberta.

Deixe escorrer o excesso. Em seguida, coloque-a em uma assadeira rapidamente e espere esfriar.

Quando estiver endurecida a calda, já pode se servir.

*Colaboração M de Mulher


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