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Creme de tomate com manjericão

Foto: Reprodução/Divulgação

Ingredientes

1 kg de tomate
1 litro de água
1 cebola picada
2 dentes de alho bem picados
Azeite agosto
Sal e pimenta a gosto
Folhas de manjericão para dar toque especial
Torradas para acompanhar

Modo de Preparo

Em uma penela em fogo baixo, coloque o azeite, o alho e a cebola. Deixe dourá-los, acrescente os tomates e a água. Cozinhe por 20 minutos.

Despeje o creme no liquidificador. Após batê-lo, passe o caldo por uma peneira. Acrescente os temperos até ficar ao gosto do frequês.

Coloque o manjericão por cima e coma com algumas torradinhas.


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