Gastronomia & Receitas

Como preparar quentão de frutas?

Ingredientes
1/3 de xícara de chá de açúcar refinado
150ml de água
1 maçã sem casca picadinha
150g de abacaxi picadinho
1 colher de chá de gengibre picadinho
5 unidades de cravo-da-índia
3 rodelas de limão taiti sem casca e sem sementes
1 unidade de anis-estrelado
200ml de cachaça neutra

Modo de Preparo:
Em uma panela, em fogo médio, coloque o açúcar e a água. Em seguida, derreta até virar uma calda, tomando cuidado para não queimar. Adicione a maçã, o abacaxi, o gengibre, os cravos-da-índia, as rodelas de limão, o anis-estrelado e a cachaça. Depois que começar a ferver, conte dois minutos e em seguida desligue. Sirva quente.

Rendimento: 2 porções.

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil

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